zaterdag 30 januari 2010

Van noodzaak naar lekkernij

Vroeger leefden men van het vlees “binnen handbereik”. Runderen, varkens en kippen. Lammeren en schapen en in het wildseizoen... een hert, ree of steenbok. De inwoners van deze regio hadden al vroeg geleerd economisch met hun voorraden om te gaan. Wanneer er een dier geslacht werd, ging niets verloren.

Alles werd gebruikt; van vlees tot vet, van mergpijpen tot organen en van bloed tot spierweefsel. In de loop der eeuwen is dan ook een culinaire traditie ontstaan die voor veel buitenlanders als verrassend wordt ervaren. Wat denkt u bijvoorbeeld van een stoofpotje van varkenswangetjes of de befaamde "boudin" bloedworst?

Om de producten niet verloren te laten gaan, werd het vlees gerookt, gepekeld, gekonfijt of gedroogd. Hieruit is bijvoorbeeld de inmiddels befaamde charcuterie ontstaan. Niet per se als delicatesse, maar gewoon een pure noodzaak om de boel langer te kunnen bewaren! Tegenwoordig zijn deze lekkernijen overal te koop.

Wij serveren u graag zo'n "assiette charcuterie" vooraf aan een Zwitserse (!) kaasfondue of bij een borreltje rond het haardvuur.

donderdag 28 januari 2010

Verse sneeuw - powder alert!

Terwijl we dit schrijven valt de verse sneeuw met pakken tegelijk uit de hemel. Volgens onze gasten die zojuist teruggekeerd zijn naar het hotel is het uitstekende sneeuw; niet te plakkerig, niet te nat, niet te fijntjes.

De weersvooruitzichten op snow-forecast.com vertellen ons dat het voorlopig nog wel even doorgaat. Ook gaat de temperatuur drastisch naar beneden. Zo zou de gevoelstemperatuur op zondagnacht op 2200 meter hoogte (1 km hoger dan het hotel) maar liefst - 39 C graden zijn. Brrrrr.


Gelukkig hebben wij voor iedereen warmwaterkruikjes en kersenpittenzakjes bereikbaar. En natuurlijk een stevige borrel! ;-)

woensdag 27 januari 2010

Restaurant Le Mousseron, daar zit je er warmpjes bij!

Wanneer je met de telecabinelift -hier naast de deur- omhoog gaat, kom je op een fantastische blauwe en rode piste uit. Het is hier altijd erg rustig, wat ideaal het maakt voor skiers die het e-r-g rustig aan willen doen of mensen die met 105 km per uur naar beneden willen knallen. Ook de zich-altijd-willen-verbeterende wintersporter kan hier zijn carve-technieken nog eens flink bijschaven.

Onderaan deze rode en blauwe piste ligt het restaurantje "Le Mousseron". Een klein bergrestaurant met een heerlijk zonneterras. In het zonnetje is het lekker behaaglijk. Bril op, handschoenen uit. Vanaf hier, met een chocolat chaud in je handen geklemd, geniet je van het weidse uitzicht over de Franse vallei van overvloed en ziet in de verte de toppen van de Zwitserse Dents du Midi liggen.

Het is lastig om hier een keuze te maken voor de lunch. Ze serveren hier uitstekende salades en goed gevulde assiettes met kazen en fijn vleeswaar. Of toch maar liever een Berthoud proberen, dé strteekspecialiteit bij uitstek.

Met een voldaan gevoel scharrel je je spullen weer bij elkaar en maak je je klaar om de pistes onveilig te maken. Maar dan ineens merk je dat je je handschoenen kwijt bent! De hellingen af gaan met blote handschoenen, in die snijdende kou, dat is wel het laatste wat je wilt. Toch maar even binnen kijken, wie weet heb je ze bij de toiletten laten liggen...

Je doet de deur open, stapt de warme ruimte binnen en ziet.... jouw handschoenen op een stok voor de open haard hangen! De "patron"  heeft ze te drogen gehangen voor een warm vuurtje gehangen.
Ja, in Le Mousseron dragen ze je op handen!





dinsdag 26 januari 2010

"Soep voor het volk"

Ons oproepje "wat moet er op het blog"  begint haar vruchten af te werpen. De eerste reacties zijn binnen, maar beste mensen.. blijf ons vooral mailen! Op veler verzoek hierbij een achtergrondschets over de opmars van onze welbekende soep, zoals ook terug is te lezen in ons Livre d'Histoire op tafel:

"De oude Alpenbewoners maakten hun eerste soepen slechts met kruiden en groenten die rauw niet zo smakelijk of verteerbaar waren.

Sterker nog, tot aan de Middeleeuwen werden groenten alleen maar voor soep gebruikt en nauwelijks op een andere manier bereid. Veel later pas voegden ze er granen aan toe. Het was pas vele eeuwen daarna dat er verfijnde deegwaren, zoals vermicelli, aan toegevoegd werden. Ook kwam men na verloop van tijd op het idee om restjes vlees en beenderen aan de soep toe te voegen.

Het eerste geschreven soeprecept van de Alpen stamt uit de veertiende eeuw en was genoteerd in een kasboek van een rijke familie. Het opmerkelijke is dat men veel ingrediënten in dit soort kasboeken heeft teruggevonden, maar dat er bijna nooit hoeveelheden bij stonden, noch hoe de soep klaargemaakt moest worden. Veel recepten zijn dan ook van generatie op generatie mondeling overgedragen. Omdat bergbewoners niet zoveel konden reizen, bleven de recepten waar ze waren. Daarom zien we vandaag de dag nog zoveel streekspecialiteiten.

In 1789 verscheen het eerste soeprecept voor het volk, ofwel de “soupe populaire” in het tijdschrift Les Affiches du Dauphiné onder de titel « Instruction pour faire un potage qui coutera cent sous et nourrira cent personnes, dans un instant ou un hiver rigoureux et des circonstances funestes reduisent plusieurs citoyens des villes et des campagnes à une misere extreme.» Kortom: een goedkope soep om de funeste wintermaanden mee door te komen!"

Hoewel de wintermaanden tegenwoordig verre van funest zijn, houden wij de traditie in ere en eten nog zeer regelmatig een heerlijk soepe, ter genot ende verwarming van de inwendige mensch.

zondag 24 januari 2010

20% Korting Voorjaarsvakantie

Vindt u het ook zo heerlijk om in het voorjaar de sneeuw in te gaan? Maar baalt u er een beetje van dat het altijd zo druk is op de pistes en dat er ellenlange wachtrijen bij de liften staan? Doe dan wat de Fransen doen en plan de voorjaarsvakantie dit jaar van 6 - 12 februari.

Die week ontvang je bij hotel Esprit Montagne 20% last-minute korting op een verblijf op basis van half pension.

Reserveren kan via info@hotelespritmontagne.com of +33-6-704-73494.


zaterdag 23 januari 2010

Help! Wat moet er op het blog?

Het is elke dag weer flink nadenken, inspiratie zoeken, achter de oren krabben en de vingerspieren opwarmen om een pakkend blog-item te schrijven. Vandaag borrelt de creativiteit iets langzamer omhoog dan anders.

Zoals je ziet zitten we daar een beetje mee in ons maag. Vandaar onze vraag aan jullie: waar zouden jullie graag over willen lezen?

Recepten, actuele nieuwtjes over het dorp, achtergrondverhalen over de omgeving of spannende gossips! Laat het ons weten en we schrijven een blog op maat ;-)

P.S. Deze foto's maken onderdeel uit van een wel heel speciale Oud&Nieuw collage die binnenkort hier te bewonderen is. Met dank aan de families Joustra, Heddema en Drontmann.

vrijdag 22 januari 2010

Een boom van een programma

Een dagje geen zin om te skiën? Geen nood! Het office de tourisme van La Chapelle d'Abondance organiseert allerlei culturele en gastronomische uitwijkmogelijkheden. Bezoek een boerderij in het dorp en maak kennis met de producten van de boer, of loop eens een geitenboerderij binnen. Schrijf je in voor een sneeuwwandeling en genieten halverwege van een lekkere bosbessentaart of leer alles over de kaasmakerij in een van de authentieke Abondance boerderijen.


Aanstaande woensdag gaat een nieuwe expositie van start in het gebouw van het VVV: "Het verhaal van de bomen". Hier leert u meer over de mythologieen, de verhalen en tradities die in deze vallei rondom "de boom"  zijn ontstaan.

Het weekprogramma vindt u op de website van La Chapelle d'Abondance.

woensdag 20 januari 2010

Hoe gaat het nou?

"Hoe gaat het nou eigenlijk met de boekingen?" Deze vraag wordt elke week wel eens gesteld. En om eerlijk te zijn, zijn wij erg tevreden met hoe het nu loopt. De hoogseizoenweken gaan hard. Hier en daar zijn er nog wat kamers vrij, maat niet erg veel meer. Een zelfs de weekenden in het laagseizoen zijn aanpoten geblazen! En dat in ons allereerste seizoen; heerlijk!


Hoewel het nog hartje Winter is en we volop vin chaud en warme wintermaaltijden bereiden, blikken we ook alvast vooruit op de zomer, want u kunt nu al uw vakantie boeken. Esprit Montagne is geopend van 5 juni tot 25 september. De prijzen varieren van € 55 per persoon per nacht in het laagseizoen tot € 65 in het hoogseizoen, inclusief ontbijt en 3-gangen diner. Een nachtje, een midweek of weekend boeken, dat kan allemaal!

Binnenkort staat de zomerwebsite online, waar we alles vertellen over sport, ontspanning, cultuur en gastronomie in de lieflijke Vallée d'Abondance en Les Portes du Soleil.

maandag 18 januari 2010

Menu du Jour op Twitter

Vanaf nu komt ons Menu du Jour voor de volgende dag op Twitter te staan. Waarom? Handig voor mensen die hier in de buurt op vakantie zijn en eens binnen willen wippen of ten gunste van de voorpret van al onze toekomstige gasten!

MdJ = Menu du Jour
Alles is in het Frans geschreven. Een handig vertaalmiddel is Google Translations.

Voor nu... eet smakelijk!


zondag 17 januari 2010

De Imotep-Cup

Te land, ter zee en in de lucht is passé. Tobbedansen, blij dat ik glij en al die leuke varianten kennen we intussen wel. Het is hoog tijd voor wat anders! We stellen je graag voor aan de Imotep-Cup:

op woensdag 6 februari vindt voor de vijfde keer een bijzondere wedstrijd plaats waarbij alle "glij"voertuigen mogen worden gebruikt. Of je nu met ski's, Air bords, rubberen banden of sneeuwscooters naar beneden gaat... wie het eerst beneden is, heeft gewonnen. Kortom: hilariteit alom!

Inschrijven?
Dat kan! Vanaf 14 jaar ben je welkom om mee te doen aan deze wedstrijd. Kosten: € 25 (+ € 10 voor het concert).

Programma
10h30 Start 1e run op de Braitaz-piste (boven het hotel)
12h30 Finish

14h30 Start 2e run
16h30 Finish

18h30 Prijsuitreiking
19h30 Freestyle skidemonstratie
21h00 Concert in La Salle de Fetes

Meer info
Op de franstalige site van de Imotep cup lees je meer over het programma en de inschrijfprocedure.

zaterdag 16 januari 2010

Voorjaarsvakantie? Wees er snel bij

Wie in de voorjaarsvakantie er even tussenuit wilt, doet er goed aan op tijd te boeken.

Esprit Montagne heeft in de week van 13 tot 20 februari en van 20 tot 27 februari nog maar een paar kamers beschikbaar. De reserveringen gaan in sneltreinvaart de deur uit, dus wees er snel bij.


vrijdag 15 januari 2010

Goed gevoel na wintersport houdt aan

Elke ochtend ligt de Wereldkrant klaar op het ontbijtbuffet van Esprit Montagne. Vanochtend lazen we daar een positief wintersportbericht:

"Wintersport heeft een positief effect op de gezondheid en het welbevinden van werkenden. Meer dan de helft van de wintersporters houdt dat goede gevoel vier weken vast. Dat concludeert arbeids- en organisatiepsycholoog Jessica de Bloom van de Radboud-universiteit Nijmegen in een promotie-onderzoek.

Een grote groep wintersporters werd tijdens de skivakantie tweemaal telefonisch geïnterviewd en vervolgens nog enkele keren in de weken daarna. De ondervraagden rapporteerden tijdens de wintersport een grotere tevredenheid en een betere stemming dan tijdens werkperioden daarvoor. Zestig procent van de ondervraagden houdt dat gevoel na thuiskomst nog vier weken vast.


Het is opmerkelijk als je het vergelijkt met de zomervakantie. Uit eerder onderzoek van De Bloom bleek dat mensen ook bijzonder genieten van hun zomervakantie, maar dat het fijne gevoel bijna meteen na thuiskomst verdwenen is.

Een kwart van de wintersporters ervaart geen positief vakantie-effect en 16 procent zelfs een uitgesproken negatief effect. Die laatste groep heeft vrijwel altijd te maken met een vervelende ervaring tijdens de vakantie."

Bron: Wereldkrant, 15 januari 2010


Wij vragen ons af... hoe ervaren onze gasten hun thuiskomst?

woensdag 13 januari 2010

Terugblik op La Grande Odyssee

Vanuit het hotel staken we de weg over en renden zo snel we konden door de losse sneeuw. Het hondengejank verderop kondigde aan dat ze er klaar voor waren; de massastart zou snel beginnen. We waren nét bij de "startgeulen" aangekomen toen het startschot klonk. Allez-y!

Sommige huskies hadden sokken aan ter bescherming tegen kou en scherpe voorwerpen.
Ze waren een heel stuk kleiner dan we hadden verwacht. Er is blijkbaar een groot / grootte verschil tussen syberische en alaskaanse huskyhonden.






Hoe mooi, de ochtendzon komt op en brengt warmte in de frisse winterlucht. Op dat moment vroor het zo hard dat de waterdamp bevroor tot kleine glinsteringen. Als je goed keek zag je overal regenbogen.






We draaien 180 graden om en zien daar ons hotel met groene luikjes liggen, verscholen achter een boerderij.




Zelf een keertje zoiets meemaken? Kom lekker langs en we regelen het voor je.

Een tourtje Portes du Soleil

Het leven van een hotelier heeft zo zijn voor- en zijn nadelen. Het voordeel is natuurlijk dat je (bijna) altijd vrolijke, goedgeluimde mensen in vakantiestemming om je heen hebt, je dagelijks heerlijke maaltijden krijgt geserveerd door je eigen chef-kok en heel veel interessante mensen ontmoet. Het nadeel is dat je niet altijd weg kan. Vooral niet als je, net zoals wij, maar met twee mensen " voor de schermen" werkt.

Uiteraard heeft Alke zijn wekelijkse sneeuwwandeltocht met de gasten. Maar Anneke die begon intussen te snakken naar wat frisse berglucht. Dus... na een maand niet de deur zijn uitgeweest, was het dan toch hoog tijd om de stoute (ski)schoenen aan te trekken om haar oude habitat te bezoeken.

Samen met de gasten Freek en Fleur heb ik een heerlijke ochtend in Les Portes du Soleil doorgebracht. Van Linga naar het geitendorp en dan weer door naar Zwitserland om het rondje te eindigen in Plaine Dranse. Toen we vertrokken was het nog -14 C, maar zodra het zonnetje door kwam en we genoten van de strakblauwe lucht en uitstekende pistes was het genieten geblazen.


We zijn gaan lunchen in mijn geliefde bergrestaurantje Chez Babette. Een aanrader voor elke skier die eens wat unieks wil ervaren! Babette staat hier in the picture, het is een showdame als geen ander. Maar de sfeer die ze daar creeert, ... dat doet niemand haar na!

Dat ik een goede dag heb gekozen om erop uit te gaan, blijkt wel uit de bakken sneeuw die nu naar beneden vallen. Goed nieuws dus voor de gasten die zaterdag arriveren!

zondag 10 januari 2010

Onverwacht bezoek

Eergisteren hadden we een rustige avond, dachten we. Drie tafeltjes met gasten die op hun gemakje van hun diner genieten. *PING*... de receptiebel roept me. Geconditioneerd loop ik naar de receptie toe. Daar staat een Franse dame die vraagt of ze zonder reservering kunnen aanschuiven.

Tijd om even de keuken in te duiken en chef Raf te raadplegen. Hij doet zijn mise-en-place voor het aantal mensen dat in ons hotel te gast is en de mensen van buitenaf die gereserveerd hebben. Wat nu? Zo last-minute moeten we toch iets anders gaan verzinnen. Creatief als hij is, weet hij nog een mooi menu de Jour samen te stellen.

Ik vertel de dame over de mogelijkheden. "Ah parfait, je vais chercher les autres". Blauwbekkend van de kou komen de overige leden van het gezelschap naar binnen. En wat blijkt? Het is mevrouw Maxit, de allereerste eigenaresse van dit hotel. De vrouw die dit hotel in 1978 samen met wijlen haar man heeft gebouwd en tot leven heeft gebracht. Vanavond kwam ze met twee zoons, een schoondochter en een kleindochter de boel eens bekijken.

Haar reactie was een van blije verrassing. Het hotel is natuurlijk flink opgeknapt in de laatste paar maanden, wat haar goedkeuring weg kon dragen. De oudste zoon, die inmiddels rond de 40 is, barstte in lachen uit toen hij ontdekte dat zijn kinderslaapkamer is omgetoverd tot massagekamer. "Was dat toen al maar zo," grapt hij.

Al met al hebben ze genoten van een gezellig diner en komen zeker een keer terug om onze Zwitserse kaasfondue te eten.

zaterdag 9 januari 2010

In de olie!

In het Esprit Montagne restaurant krijgt u bij uw maaltijd altijd een mandje met stokbrood, met daarbij geserveerd boeren roomboter en twee verschillende soorten olie, die de smaak van voor- en hoofdgerecht ondersteunen:
  • knoflookolie
  • rozemarijnolie
  • muntolie
  • steranijsolie
  • tijmolie
  • pikante olie 
Mensen die een beetje van de bergsfeer (de "esprit montagne") mee naar huis willen nemen, kunnen hier een flesje naar keuze kopen voor slechts € 5.

Overigens, deze olietjes worden door onze chef-kok zelf bereid. Niet door er gewoon een takje rozemarijn in te steken en lekker lang te laten staan. Hoe dan wel? Dat verklappen we later in het Esprit Montagne kookboek dat er later dit jaar aan zit te komen!

vrijdag 8 januari 2010

Stichting Mundico

Even iets van een andere orde dan winterpret en lekker eten. Laatst kwam ik in contact met een oud-klasgenootje van de middelbare school en zij vertelde me een opmerkelijk verhaal... ook over "eten". Vandaag de dag is ondervoeding verantwoordelijk voor 1/3 van de kindersterfte op de wereld. En daar kan iets aan gedaan worden.

Elkie heeft samen met een aantal andere gepassioneerde vrouwen de stichting Mundico in het leven geroepen. Een stichting die "de kwaliteit van het dagelijkse leven en de zelfstandigheid van kinderen en volwassenen in ontwikkelingslanden wil verbeteren. Het gaat hier om kinderen en volwassenen die onvoldoende toegang hebben tot voeding, medische zorg, opleiding of arbeid." Dit heeft geleid tot prachtige projecten waarbij gaarkeukens zijn opgezet, waar betere voeding mogelijk is gemaakt. Ook zijn er projecten gericht op onderwijs voor moeders en kinderen, sport en spel.

Je kunt de stichting en daardoor de mensen in ontwikkelingslanden op allerlei manieren helpen. Door donateur te worden, door cadeaubonnen te kopen, of ludieke acties te bedenken waarvan de opdracht ten goede komt aan de prachtige projecten van Mundico.

Esprit Montagne heeft een potje staan waar u uw kleine donaties kunt achterlaten.

donderdag 7 januari 2010

De eerste huskytochten!

Met Kerst en Oud & Nieuw week gingen onze gasten voor het eerst "op hondensledetocht". Deze week ontdekten we hun foto's in onze inbox. We delen ze graag met jullie!







Overigens ligt er op deze foto's veel minder sneeuw dan nu. Er is in de afgelopen dagen een flink pak verse sneeuw bijgevallen!

dinsdag 5 januari 2010

Menu du Jour ook voor gasten van buitenaf

Omdat we pas net beginnen, beginnen we "klein" in ons restaurant. Klein, maar zeker niet "minder". Geen uitgebreide à la carte, maar een voortreffelijk en telkens weer verrassend Menu du Jour.

Dagelijks vindt u het Menu du Jour voor die avond en de volgende avond op onze website. De prijs voor gasten van buitenaf is € 20,- voor een 3-gangen diner.

Bent u op vakantie in de buurt van La Chapelle of heeft u hier een chalet/appartement? En bent u nieuwsgierig naar onze keuken?

Reserveer dan een gezellig diner in Esprit Montagne via +33-6-704-734-94, info@hotelespritmontagne.com of wandel vantevoren eens binnen. De deur staat voor u open!

Onze keuken is dagelijks open vanaf 19h00.

Sneeuwwandelen met "raquettes à neige"

Dinsdag is wandeldag. Terwijl Anneke het ontbijt verzorgt, maakt Alke zich klaar voor een pittige wandeling met "raquettes à neige".

Samen met onze gasten loopt hij naar de telecabinelift naast het hotel, gaat omhoog en begint daar de wandeling door sneeuwvelden en bossen.




Na een anderhalf uur is het tijd voor een goed verdiend kopje koffie met een overheerlijk bosbessentaartje. Om daarna, met een voldaan gevoel, met de lift af te dalen naar hotel Esprit Montagne.

maandag 4 januari 2010

De weg kwijt?

Beste toekomstige bezoekers,

Het bord hieronder op de foto, staat 10 meter na de oprit van Esprit Montagne. Niet zo handig, dat weten we, maar helaas hadden we geen andere keuze. De moeite waard dus om er een blog-berichtje aan te wijden ;-)



P.s. komende vanaf Chatel staat dit bord aan de linkerkant van de weg. Tien meter daarvoor gaat u rechtsaf onze oprit op.

zondag 3 januari 2010

Dégustation van Alpenwijnen

"Wijn is water gevuld met zon."
(Galileo Galilei)

Alpenwijnen spelen een speciale rol in Esprit Montagne. Wijnen uit Zwitserland en het Franse Savoie en Haute Savoie zijn vooralsnog vrij onbekend, maar zeker niet onbemind. Om onze Alpenwijnen wat meer bekendheid te geven, organiseren wij met regelmaat " Degustations de vins".

Tijdens deze wijproeverijen vertellen we je opmerkelijke anecdotes over de cepages, de processen en natuurlijk over de gepassioneerde wijnboeren zelf! Iedereen krijgt zijn eigen formulier waar hij zijn/haar proefnotities kwijt kan. Ideaal om gedurende de week mooie wijnkeuzes te maken tijdens het diner. Natuurlijk adviseren wij onze gasten graag, maar zelf goede keuzes kunnen maken op basis van eigen ervaringen, is toch nét wat leuker!

Afgelopen week besnuffelden, bekeken en proefden onze gasten de volgende wijnen:

Marin, Douce Pastourelle
Vin de Savoie AOC, Les Chapelles, Marin 2008
Cépage; Chasselas tendre

Fendant, Clos de Balavaud
Grand Cru de Vétroz 2008. AOC Valais, Les Fils Maye
Cépage : Chasselas

Chignin Vin de Savoie
Torméry Chignin André et Michel Quenard 2008
Cépage: Jacquère

Muscat"Les Laudes"
AOC Valais, Les Fils Maye, 2008
Cépage: Muscat

Arioso
Gilly, Domaine de Chantegrive 2008
Cépage: Dornfelder

Mondeuse "Vieilles Vignes" Vin de Savoie, Fréterive, Domaine Grisard 2006
Cépage: Mondeuse

Cornalin "La Coraline"
AOC Valais 2008
Cépage: Cornalin


Thuis nog eens nagenieten of alvast in de sfeer komen van de "Esprit Montagne"? Veel van deze wijnen en de andere wijnen op onze kaart, zijn via Internet te bestellen bij het Nederlandse Wine from the Alps

vrijdag 1 januari 2010

Happy New Year!

Met dikke wallen onder onze ogen schrijven we vandaag dit stukje. Wat een feest was het gisterenavond! Mensen die elkaar voorheen niet kenden, deelden samen een tafel om het jaar samen af te sluiten. Er werden hartverwarmende speeches gehouden en het diner viel letterlijk goed in de smaak. Onze gasten kregen tussendoor een "Oud&Nieuw vragenspel"; vragen over hun belevenissen in het jaar 2009, wat een hoop interessante en grappige verhalen opleverde!


Om kwart voor twaalf verzochten we onze gasten naar buiten te gaan, waar de vin chaud en warme chocolademelk al klaar stond. Wijzelf renden als een tornado door restaurant en keuken om alles leeg te halen en schoon te maken, om vervolgens om 5 voor twaalf ook "acte de présence" te geven in onze tuin. Daar zouden we "wat vuurwerk" afsteken. Dat bleek een eufemisme...
Een enorm, prachtig, professioneel vuurwerk zette Esprit Montagne op deze eerste nacht van 2010 eens écht op de kaart in La Chapelle. Na tien minuten kleuren en knallen klonkt het applaus en gejoel van alle kanten. Daarna lieten enkele van onze gasten en wijzelf grote wensballonnen op, die langzaam de donkere sterrenhemel tegemoet gingen en de wensen voor een nieuw jaar met zich meedroegen...

Tijd om weer naar binnen te gaan! Swingende dance classics schallen uit de boxen, de voeten gaan van de vloer. Hoe later de avond, hoe gekker de verzoeknummers. Al gauw stonden de foute nummers van Q-Music op en werd er nog nét geen polonaise ingezet.

Voor Anneke hoog tijd om er stiekem tussenuit te knijpen om half 3, want om 7 uur moesten vanochtend de croissantjes weer gebakken worden. Nu, drie uur later, druppelen pas de eerste ontbijtgasten binnen. Gaaaaaap.


We wensen iedereen een geweldig, gezond en vooral GELUKKIG 2010!