dinsdag 25 mei 2010

Hoe staat het met het terras?

De bloesems komen langzaam uit hun knoppen tevoorschijn, terwijl op de achtergrond de sneeuw nog alom aanwezig is op de toppen van Les Dents du Midi. Je zou het niet zeggen, maar het is hier volop zomer. En dat komt mooi uit, want het terras begint haar defintieve vormen te krijgen!

De aannemer is de boel aan het egaliseren en druk in de weer met immense zwerfkeien die hij om het terras heen "drappeert". Donderdag brengen we een bezoekje aan de bloemist voor de nodige bergplanten en aromatische kruiden de we tussen de rotsen laten groeien.

Dan nog een paar lekkere sofa's en een kruidenrek bij de BBQ en "prêt est Charles".

donderdag 20 mei 2010

De zomer in je bol!

Staat je hoofd er al naar? Korte rokjes, een terrasje pakken, een koud roséetje in de hand. Het zomerse weer in Europa heeft nog wat aanmoediging nodig. And so do we!

Daarom biedt Esprit Montagne je een paar aantrekkelijke zomeraanbiedingen:
van 4 juni tot 10 juli ontvang je 25% korting op een verbijf op basis van Bed & Breakfast!

Trek je liever eind Augustus of begin September de bergen in? Dan profiteer je van 15% vroegboekkorting als je voor 1 juli boekt.

Beide kortingen zijn geldig voor een reservering vanaf drie nachten.
Ons gastronomisch 3-gangen diner (€ 20 per persoon) is altijd vooraf of ter plaatse bij te boeken.

Ga snel naar de website van Hotel Esprit Montagne en raadpleeg data en tarieven!

woensdag 19 mei 2010

Amy's marathon

Wanneer je hier te gast bent geweest de afgelopen winter, herinner je je de goedlachse, Engelse Amy vast nog wel. Ze heeft hier drie maanden lang in de bediening gewerkt. In haar vrije tijd rende ze urenlang door de sneeuw om te trainen voor de marathon van Stockholm. Haar eerste marathon ooit!

Met deze marathon wil zij samen met haar broer geld ophalen voor de "Macmillan Cancer Support", de stichting die haar vader praktisch, medisch en financieel steunt nu hij kanker heeft.

Mocht je Amy en daardoor deze mooie stichting willen steunen, dan kan dat via haar website http://www.justgiving.com/MacmillanMarathon.

dinsdag 18 mei 2010

Nachtkastjes service

Wanneer ik vakantieplannen had, holde ik nog snel naar de bibliotheek en bracht een bliksembezoek aan de boekhandel. Een vakantie zonder een goed boek bij de hand, ik moest er niet aan denken!

Dat gehaast mag je achterwege laten wanneer je in hotel Esprit Montagne op vakantie komt. Hier staat een goed gevulde boekenkast voor je klaar. Sterker nog, bij je reservering reserveer je gelijk je favoriete boek uit onze catalogus. We zorgen dat deze bij aankomst op je nachtkastje klaar ligt!

Deze nachtkastjesservice is natuurlijk van het huis!




maandag 17 mei 2010

Italiaanse pareltjes

Alpenwijnen spelen een speciale rol in Esprit Montagne. De laatste maanden hebben we uitgebreid kennis gemaakt met wijnen uit Zwitserland en het Franse Savoie en Haute Savoie. Deze regionale wijnen bleken een schot in de roos te zijn voor onze gasten. Niks Rioja, weg met de Pinotage; de regionale wijn viert hoogtij!

We hebben daarom onze queeste voortgezet. Dit weekend zijn we de Italiaanse Alpen ingetrokken, op zoek naar (voor ons) nieuwe ontdekkingen. In de Valle d'Aosta liggen de hoogste wijngaarden van Europa. Kleine, versnipperd gelegen percelen, op de uitlopers van de Mont Blanc. Sommige wijngaarden liggen wel 1200 meter hoog. Dit is de geboortegrond van de gletscherwijn.

Helaas bleken de caves vandaag dicht te zijn. Bij de Cooperative de L'Enfer in het dorpje Arvier stonden we voor de zoveelste keer voor een gesloten deur en wilden net rechtsomkeert maken, toen een klusjesman die toevallig aanwezig was de moeite nam ons een uitgebreide proeverij aan te bieden, gevolgd door een rondleiding.

Omdat we zo enthousiast waren over de witte pinot gris "Soleil Couchant" 2009 trommelde hij de secretaresse op om op haar vrije dag een factuur voor ons te maken. Met een grote glimlach en 24 flessen van dit heerlijke vocht, vervolgden we onze speurtocht. Veni, vidi, bibi.

Op de terugweg kochten we natuurlijk nog een paar flesjes op de gok in een wijnhandel. Je maakt zo'n reis niet voor niets. De ijswijn Chaudelune staat nog in de koeling te wachter om een heel mooi dinertje te mogen afsluiten. De druiven van deze ijswijn zijn pas na sneeuwval en heftige koude geplukt (bij -5 C worden ze geplukt), wat het suikergehalte ten goede komt.

En dan de Blanc de Morgex et de Salle 2009, wat een gok! Een frisse wijn -vernoemd naar de gelijknamige druif - die je in gedachten meeneemt naar bloemige, frisse Alpenweiden.  Daar willen wij meer van!


Op 30 mei keren we terug naar de Valle d'Aosta voor de "open kelder dag", de Cantine Aperte. Die dag zijn alle caves open en is er groot feest in deze wijnregio!

vrijdag 14 mei 2010

Persbericht - Bourgondische yogaweek

De Bourgondische yogi, zij bestaat. Ze leeft bewuster dan ooit én geniet vol aandacht van de natuur, reizen en eten. Bewuste levensgenieters kunnen tegenwoordig hun hart ophalen in hotel Esprit Montagne, dat Bourgondische yogaweken organiseert in de ongerepte Franse Alpen. Tijdens deze week gaat yoga hand in hand met het genieten van gastronomische hoogstandjes.

Bewust genieten
Bewust genieten van al het goede van het leven, dat is in het kort waar het om draait in het pittoreske berghotel Esprit Montagne. “We haken in op de mindfulness trend van nu,” verklaart hoteleigenaresse Anneke Langenhuijsen. “Het geheim van genieten is dat we aanwezig zijn in het hier en nu, met volle aandacht. Dat doe je met je lichaam, met je zintuigen. Ruiken, zien, proeven, horen en voelen. Meer hebben we niet nodig. Tijdens de yogalessen leren onze gasten hun gedachten over verleden en toekomst los te laten en het “nu” met volle aandacht te beleven. Ze ademen de frisse berglucht in, horen de koeienbellen op de achtergrond en genieten van het uitzicht op de bergen rondom de vallei.”

Wat proef je?
Is Bourgondisch wel te combineren met yoga? “Jazeker!,” verklaart Anneke enthousiast, “Door bewust de tijd te nemen voor een maaltijd of een glaasje wijn en hier aandacht aan te besteden, ervaar je kleuren, geuren en smaken veel krachtiger dan wanneer je op de “automatische piloot” eet.” Je geniet meer van minder.

Tijdens de yogaweek proeven de gasten authentieke smaken die op eigentijdse manier worden gepresenteerd. De keuken van Esprit Montagne gebruikt alleen verse en lokale producten van het seizoen. Alles wordt hier met de hand bereid, van een frisse steranijsolie tot een verse wortelsoep met snijbiet, van gekonfijte eendenbouten tot een heerlijke bosbessenbavarois.

Ook ontdekken de deelnemers het verhaal achter zalige streekproducten. Een verhaal over de seizoenen, over het land en over de mensen die hun producten met passie hebben laten uitgroeien tot iets waar u en ik van mogen genieten. Zo is wat op ons bord ligt niet langer “voedsel”, maar iets waardevols waar je bewust de tijd voor wilt nemen.

Over Hotel Esprit Montagne
Hotel Esprit Montagne is de uitgekomen droom van Alke Staal en Anneke Langenhuijsen, twee enthousiaste dertigers die de liefde voor de bergen en voor elkaar delen. In het knusse hotel straalt elk detail de charme van het bergleven uit. Hier is geen sprake van massa, maar van kleinschaligheid. Geen kwantiteit, maar kwaliteit. Het hotel vertelt het verhaal van de bergen. Dat zie je aan verschillende dingen; zo ligt er een “livre d’histoires” op tafel met opmerkelijke anekdotes over de plaatselijke gastronomie, is de bibliotheek goed gevuld met naslagwerken over de Alpen en maak je kennis met de echte “sfeer van de bergen” via Twitter en het Esprit Montagne Blog.

Contact
Benieuwd naar deze Bourgondische yogaweek? Bezoek www.hotelespritmontagne.com voor meer informatie.

donderdag 13 mei 2010

dinsdag 11 mei 2010

Nieuw tuinterras voor Hotel Esprit Montagne

Een schommelbank, een enorme picknicktafel voor 14 man, een lap grond eromheen en oeroude appelbomen. Een heerlijke tuin hebben we. Maar... willen we deze zomer bourgondische barbecueavonden in onze tuin houden, dan ontbreekt er nog iets belangrijks: juist, een terras met heerlijke loungehoekjes.

Grote graafmachines rijden nu voorbij ons raam. Binnen twee weken zal alles klaar zijn. Laat het goede weer nu eindelijk maar komen!

zondag 9 mei 2010

Zomers verwenarrangement met Pharosreizen

Net als afgelopen winter biedt Pharosreizen van de ANWB een zomers verwenarrangement aan in Hotel Esprit Montagne! Nieuwsgierig? Meer informatie hierover vind je op de website van Pharosreizen waar Hotel Esprit Montagne een eigen pagina heeft.

Ook staan we vermeld in de appeltjesgroene brochure "Ervaar Europa - met z'n tweetjes".  Deze is ook via dezelfde website aan te vragen.

zaterdag 8 mei 2010

Rosékaart Esprit Montagne breidt zich uit

De zomer is op komst. We hebben weer zin in rosé. Als je dan toch in de Rhonevallei bent, mag je een bezoek aan het dorp Tavel niet voorbij laten gaan. Tavel staat bekend als bakermat van de beste rose van Frankrijk. Sinds 1936 heeft de Tavel rosé al een AOC keurmerk. Het is bovendien opmerkelijk dat er in het dorp uitsluitend rosé mag worden geproduceerd. Er bestaan dus geen witte en rode wijnen met de naam Tavel.

Volop keuze: Vignerons de Tavel
Natuurlijk hebben we ons hier flink uitgeleefd. Bij de Vignerons de Tavel hebben we een opmerkelijke rosé ontdekt: een op eiken gerijpte Cru. Fruitig, soepel, en inderdaad... een heerlijke eikensmaak die nog lang in je mond blijft hangen. Een rosé met flink wat body dus. Een mooie aanvulling op de lichtere zomerwijnen die we op onze wijnkaart hebben staan.

Onze favoriet: Prieuré de Montézargues
Afgaande op advies van ons Franse reisboekje besloten we hierna op zoek te gaan naar het wijndomein "Prieuré de Montézargues". Dit domein ligt net buiten het centrum van Tavel en is sprookjesachtig mooi! De bedreven 30-er Guillaume Dugas is na een succesvolle carriere als verbouwer van witte wijn, een paar jaar geleden terechtgekomen in Tavel. Hij kocht het landgoed en is een van de meer gewaardeerde wijnmakers van Tavel.




Zodra Guillaume de fles Tavel 2009 opende, hoefden we alleen maar even te ruiken en we wisten dat het goed was. Deze wijn heeft een heerlijk fruitig boeket, dieproze kleur en een niet te evenaren smaak. Natuurlijk hebben we ook deze wijn inmiddels toegevoegd aan onze wijnkaart voor de zomer.

We stonden op het punt om onze queeste voort te zetten, toen Guillaume ons vroeg om ook een rode wijn te proeven. Rode wijn? In Tavel? "Jazeker", zei hij, "ik heb nog een klein perceeltje dat nét buiten het geografisch gebied valt, dus daar mag ik rode wijn verbouwen". We werden blij verrast met een heerlijke Shyraz. Zeker de moeite waard om die eens te proeven als je daar in de buurt bent.

"Willen jullie ook onze olijfolie proeven", vroeg hij enthousiast. Euhm... we komen nét uit Nyons en we hebben eigenlijk al voldoende ingekocht. "Maakt niet uit, hier neem maar twee flessen mee en als je ze lekkerder vindt dat die van Nyons, want ze zijn veel anders van smaak, dan kun je ze altijd bijbestellen." De auto werd voller en voller.

Grote verrassing: Beaumont in Lirac
Vrienden adviseerden ons om vooral ook even bij het dorpje Lirac op bezoek te gaan. Lirac ligt op een steenworp afstand van Tavel, maar omdat het niet tot Tavel behoort, zijn de wijnen vaak een stuk aantrekkelijker geprijsd en minstens zo lekker. We eindigden bij Domaine Beaufort, waar Brice Beaumont samen met zijn moeder ons welkom heette. De Lirac rosé was direct een succes; deze is omgedoopt tot onze nieuwe rosé huiswijn.

Ook hebben we kennis gemaakt met de rode Lirac La Cuvée de David. Een intense wijn, warm rood fruit, zacht kruidig met een lange afdronk en een wachte tannine. Ook David ging mee in de auto, terug naar huis. Net als de drie andere wijnen die we van mevrouw Beaufort cadeau kregen.

Wat is winkelen "en campagne" toch heerlijk!

vrijdag 7 mei 2010

Vive l'olive!

De grootste storm van de afgelopen vijftig jaar hebben we overleefd. De Cote d'Azur werd belaagd door metershoge golven en een enorme wind. We zijn toeschouwer geweest van luxe motorboten en jachten die zonken of door de golven op de kade werden geworpen. We zijn daarom wat eerder naar huis gekomen dan verwacht.

Gelukkig was de eerste vakantieweek wél een succes! Zeven dagen lang hebben we genoten van de prachtige provence met haar rijke natuur én culinaire erfgoed. Vanuit het sfeervolle boutiekhotel Une Autre Maison in Nyons zijn we onze queeste naar de lekkerste olijfolie begonnen. Dit dorp - eigenlijk de hele regio- is namelijk dé plek voor de smakelijke Tanche olijven en AOC olijfolieen.



In het oude dorpscentrum bezweken we al snel voor olijfolie met knoflook, basilicum en citroen van Les Oleiades. Maar omdat we de rustieke ervaring misten, de verhalen van mannen die ploeteren in de provencaalse zon en trots hun product presenteren, zwierven we "en campagne" langs diverse boeren.

Onze favoriet vonden we uiteindelijk bij Le Vieux Moulin in Mirabel-aux-Baronies, alwaar de hoogbejaarde eigenaar Alain Farnoux ons welkom heette en ons vertelde over de verschillende soorten olie. Wij zijn naar huis gegaan met 10 liter Tanche olijfolie en een paar potten pistou die hij en zijn familie op ambachtelijke wijze heeft geproduceerd.

Het gaan heerlijke zomermaanden worden met deze aanwinst!