Wintervacature: bediening in Esprit Montagne

Wij zoeken...
Twee gezellige, zelfstandige, vrolijke en gemotiveerde mensen in de bediening voor het winterseizoen 2011-2012, van half december tot half april.

Jij bent…
Je houdt van de bergen, vindt het leuk om de gasten een goede tijd te geven, spreekt een redelijk mondje Frans, bent collegiaal, vindt het prettig om in een klein team te werken en hebt goede communicatieve vaardigheden.

Het liefst een koppel of twee vrienden / vriendinnen, aangezien je de kamer zal moeten delen.

Het werk is…
’s Ochtends werk je een paar uur tijdens het ontbijtbuffet, om daarna de hele dag vrij te zijn en de pistes rondom het hotel te ontdekken. Aan het eind van de middag of ’s avonds (afhankelijk van het rooster en de drukte) begint je dienst weer. In de paar weken hoogseizoen is dit 7 dagen in de week en in het laagseizoen maximaal 6 dagen in de week. Naast een vergoeding krijg en van ons je maaltijden en drankjes in het hotel, inwoning en een skipas voor het gehele Portes du Soleil skigebied (650 km piste).

Wij zijn…

Hotel Esprit Montagne is een chalethotel met 20 kamers (maximaal 42 gasten), geleid door twee Nederlandse eigenaren. Het hotel ligt in het bekende Portes du Soleil skigebied, in het dorpje La Chapelle d’Abondance. Ons restaurant is geopend voor hotelgasten die hier op basis van half pension verblijven en voor gasten van buitenaf. Het merendeel van de gasten is Nederlands, maar er komen ook veel Frans- en Engelssprekende gasten.

Het hotel straalt een persoonlijke, gezellige en huiselijke sfeer uit. Dit komt door de inrichting/decoratie in de kamers en diverse ruimtes en ook door omgang met onze gasten. Onze keuken staat bekend als verrassend met verse, seizoens- en regionale producten. We willen onze gasten kennis laten maken met de echte “esprit montagne”.

De servicegerichtheid, maaltijden en persoonlijke benadering in Esprit Montagne zijn een belangrijke reden waarom vakantiegasten hier keer op keer terugkomen. Om een beeld te krijgen van onze sfeer, kijk eens op onze website, facebook of op Zoover.nl voor reacties van onze gasten.

Interesse?
We horen graag je persoonlijke motivatie om bij ons te komen werken. Deze kun je samen met een leuke foto van jezelf en je cv sturen naar info@hotelespritmontagne.com o.v.v. “Sollicitatie winter 2011-2012”.

Heb je nog vragen, stuur ons een mailtje of bel ons op +33-450-71 26 90.
We horen graag van je!

Alke Staal & Anneke Langenhuijsen

Hotel Esprit Montagne
La Panthiaz
74360 La Chapelle d’Abondance
Frankrijk

www.hotelespritmontagne.com
info@hotelespritmontagne.com
+33-450-712690

Herfst, een moment van dankbaarheid

Vanochtend vroeg gewekt door burlend hert. Hij zal niet ver van ons slaapkamerraam hebben gestaan, want de appels die Alke gisteren voor de dieren heeft neergelegd, zijn verdwenen.

Ik wrijf nog eens flink in mijn handen en hou de dampende kop Nespressokoffie dankbaar vast. Het is fris geweest vannacht en dat is nog voelbaar, maar vanmiddag stijgt de temperatuur naar een aangename 25 graden. We voorspellen een zonovergoten eerste herfstdag!

In de Keltische traditie noemen we de herfst-equinox ook wel Mabon, het tweede oogstfeest. Van oudsher wordt deze dag gevierd als dankbetuiging aan de binnengehaalde oogst. 

Nou, terugblikkend op ons drukke, succesvolle zomerseizoen is er veel om dankbaar voor te zijn. Dan hebben we het niet alleen over gunstige bedrijfscijfers, maar zeker ook over de reacties van tevreden gasten en om het feit dat we weer veel hebben geleerd: voor het eerst zelf een keuken runnen, de Franse taal nog een beetje extra verbeteren, nieuwe wensen en dromen ontdekken, en vooral... leren om mee te bewegen op de golven van de dag.

De vraag rijst: waar ben jij dankbaar voor?

Verwennerij voor handen en voeten

Deze winter worden ook je handen en voeten verwend in Esprit Montagne. Onze schoonheidsspecialiste Marie legt je op reservering in de watten met een heerlijke manicure of pedicure! Meer info volgt binnenkort op onze wellnesspagina!

Bourgondische yogaweek 2011

Aarde, metaal, water, hout en vuur. Deze vijf elementen uit de Chinese Traditionele Geneeskunde vormen de leidraad van de Bourgondische yogaweek. Want lichaam is uit een aantal universele bouwstenen opgebouwd en zo ook ons voedsel.

Onze gasten krijgen deze week iedere ochtend yogales in het teken van één van deze elementen en maken opnieuw - op een andere manier- kennis met dat element tijdens het diner.

Hier een kleine preview van het speciale yogaboek dat iedere deelnemer heeft ontvangen deze week, inclusief weekmenu en uitleg over de chakra's, Ayurveda, CTM en natuurlijk de relatie tot voedsel:

De Bourgondische yogi - 2011 by Esprit Montagne | Make Your Own Book

Zo'n dag vol vriendschap, verrassingen en liefde...

Er zijn van die dagen dat al het goede aan komt waaien. Vandaag is het weer zo'n dag van vriendschap, verrassingen en liefde...

De komende dagen versterkt niet alleen (de vliegensvlugge én getalenteerde) kok Ben het keukenteam, maar ook zuslief Bregje is voor eventjes over gekomen om haar kunde rondom taartjes te delen met ons. En dan is er nog Mimi, je misschien wel bekend van Wine from the Alps, die deze week in het restaurant haar beste beentje voor zet.

En naast al die welkome en spontane hulp tijdens de laatste drukke periode van het seizoen, sluit ik deze heerlijke dag af samen met mijn ouders, terwijl ik struin door de doos vol souvenirs en kado's uit Nederland, van vrienden en familie, en met lieve lieve woorden in mijn hoofd van "zij daar in Nederland", woorden die ik graag nog wel eens zou willen horen.
Welterusten :)