Dégustation van Alpenwijnen

"Wijn is water gevuld met zon."
(Galileo Galilei)

Alpenwijnen spelen een speciale rol in Esprit Montagne. Wijnen uit Zwitserland en het Franse Savoie en Haute Savoie zijn vooralsnog vrij onbekend, maar zeker niet onbemind. Om onze Alpenwijnen wat meer bekendheid te geven, organiseren wij met regelmaat " Degustations de vins".

Tijdens deze wijproeverijen vertellen we je opmerkelijke anecdotes over de cepages, de processen en natuurlijk over de gepassioneerde wijnboeren zelf! Iedereen krijgt zijn eigen formulier waar hij zijn/haar proefnotities kwijt kan. Ideaal om gedurende de week mooie wijnkeuzes te maken tijdens het diner. Natuurlijk adviseren wij onze gasten graag, maar zelf goede keuzes kunnen maken op basis van eigen ervaringen, is toch nét wat leuker!

Afgelopen week besnuffelden, bekeken en proefden onze gasten de volgende wijnen:

Marin, Douce Pastourelle
Vin de Savoie AOC, Les Chapelles, Marin 2008
Cépage; Chasselas tendre

Fendant, Clos de Balavaud
Grand Cru de Vétroz 2008. AOC Valais, Les Fils Maye
Cépage : Chasselas

Chignin Vin de Savoie
Torméry Chignin André et Michel Quenard 2008
Cépage: Jacquère

Muscat"Les Laudes"
AOC Valais, Les Fils Maye, 2008
Cépage: Muscat

Arioso
Gilly, Domaine de Chantegrive 2008
Cépage: Dornfelder

Mondeuse "Vieilles Vignes" Vin de Savoie, Fréterive, Domaine Grisard 2006
Cépage: Mondeuse

Cornalin "La Coraline"
AOC Valais 2008
Cépage: Cornalin


Thuis nog eens nagenieten of alvast in de sfeer komen van de "Esprit Montagne"? Veel van deze wijnen en de andere wijnen op onze kaart, zijn via Internet te bestellen bij het Nederlandse Wine from the Alps